湖北香来尔食品机械(多图)-云南燕麦酥成型机：

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武汉香来尔专业生产休闲食品机器将近20年，公司生产的机器质量过硬，性价比很高，

这么多年以来，公司卖出的机器一直受到客户的好评、好口碑。公司不断的有老客户介

绍新客户过来，在此非常感谢一如既往不断支持我们的新老客户。

近年来，受经济大环境及国家相关环保政策的影响，燕麦酥成型机，我国包装行业也逐渐放缓脚步。但从行业整体来看，我国包装市场无论是产品还是低端产品，都具有较好的发展空间。在此大背景下，我国自动包装机将成为包装行业******发展潜力的包装机械。

　　随着科学技术的发展，包装机市场规模越来越大，设备功能也越来越丰富。加上消费者对于包装的审美观念与实用性发生了变化，自动包装机也在随着市场需求不断进步与完善。目前超市、商场、的产品包装设计越来越五花八门，反映了自动包装机逐渐走向多样化。各种包装机，如食品行业用的真空包装机，颗粒包装机，全自动包装机等，功能逐渐在完善，具有电子标签打印功能，有了标签就能保证产品来源的安全性与可追溯性，更好的满足了消费者的需求。

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械厂家 ，20年生产经验 缔造经典品质。

燕麦酥成型机：设备产量70-120公斤/小时，一般做成小圆棒，也可以做成小圆饼，市

场上销量非常火热。适合工厂使用，也适合个人做批发生意。

1，机器占地面积小，操作简单。

2，无需气源，机械凸轮分度传动，冲压成型。

3，机械定位，电路简单，维修方便快捷。

4，更换模具方便，可做圆棒、圆饼、圆球等形状的食品。

老厂生产的机器质量可靠，冲头、模孔间隙小，做出的食品外形美观。规模化生产，零

配件标准统一，可方便更换。

【膨化物料影响产品质量的因素】

(1)糊化：淀粉粒在适当温度下（60～80℃ )，在水中溶涨，分裂，形成均匀糊状溶液的

作用为糊化作用。

只有充分糊化但又没有解体的淀粉，分子间氢链大量断开，充分吸水，为下一步老化时

淀粉粒高度晶化包住水分，从而为造成可观的膨化度奠定基础。

(2)老化：膨化后的à-淀粉在2 ～ 4℃下放置1.5 ～ 2天变成不透明的淀粉。在老化过程中

，糊化时吸收的水分被包人淀粉的微晶结构，在高温油炸时，造成淀粉微晶粒中水分急

剧汽化喷出，使淀粉组织膨胀，形成多孔、疏松结构，达到膨化的目的。

(3)干燥： 产品中水分含量直接影响到产品膨化度的大小。因此干燥水分含量的控制是非

常重要的。

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【膨化食品的分类】    

按原料分为：未加工颗粒、半加工颗粒及经过加工制成的粉状物  

按食用品位分为：主食膨化食品、副食膨化食品、膨化小食品、强化膨化食品等  

按膨化方式分为：挤压膨化食品、气流膨化食品、油炸膨化食品、焙烤膨化食品、微波

膨化食品  

按生产工艺流程：直接膨化和间接膨化。

【各种膨化技术介绍】

高温膨化（High-temperature Puffing)

高温膨化技术是一种现代化的机械挤压成型技术与比较古老的油炸膨化、沙炒膨化等处

理工艺结合起来从而生产膨化食品的一种技术。其中，微波膨化、焙烤膨化等新型膨化

技术也应属于这一范畴。

油炸膨化（ Frying Puffing)：是利用油脂类物质作为热交换介质，使被炸食品中的淀粉糊

化、蛋白质变性以及水分变成蒸汽从而使食品熟化并使其体积增大。油炸膨化的油温一

般在160一180℃，高不超过200℃。

【膨化加工的工艺过程分类】

1．直接膨化法  又称一次膨化法，是指把原料放人加工设备(目前主要是膨化设备）中，

通过加热、加压再降温减压而使原料膨化。

2．间接膨化法     又称二次膨化法，就是先用一定的工艺方法制成半熟的食品毛坯，再

把这种坯料通过微波、焙烤、油炸、炒制等方法进行第二次加工，得到的酥脆的膨化食

品。

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