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自动成型酥饼机介绍
主要以小麦精粉、菜籽油、化猪油、一级白糖、芝麻等为原料,采用传统工艺和独特配方制作。旧时用木炭火,现采用红外线炉烘烤而成,具有形如满月、色泽浅黄、光泽明亮、酥纹均匀清晰、香而酥脆、入口化渣、余味回香等特点。旭众酥饼机械是机器与食物配方的结合制作出美味可口的酥饼。令客人赞不绝口!
多功能三段酥饼机机器特点:
1、是我公司仿手工制作面食产品的机型,占地面积小,重量轻,它吸收国内传统手工制作技术,即运用擀面杖擀面和碾压面团的方式和保证面皮筋性且综合考虑面食的口感而研发。
2、结构简单、紧凑、易清洗且不易出故障。
3、整机运行稳定,高速运行时噪音低。
4、操作安全、简单、面皮从一道到二道、三道、均无需用手送面。
5、生产速度快,效率高,各环节都辅以精密电控设备控制。
6、生产过程顺畅,风吹饼机,不会出现堵面,破酥等现象。
7、与食品接触的配件均符合国家食品安全要求。
8、产品的面带经一道压面成毛坯料,二道压面打击压面,三道压面修平再压,一步步提高筋度和密度,提高口感。
9、本机主控制系统采用三菱PLC控制,点控部分采用进口光电感应器精密控制,自动化程度高。
酥饼成型机使用注意事项:
1.设备运转中严禁把手伸入成型模下方;
2.安装成型模时把总气阀关闭,安全开关置上;
3.每班工完时检查油雾器的油量,除雾器放水;
4.保持酥饼成型机的清洁。
酥饼成型机主要用于各式酥饼、老婆饼、绿豆饼等含馅糕点等烘焙食品加工。由主机、注馅机、成型机(内带拍饼机构)三套设备组合形成!供带电机、光电控速、独立加馅使面皮更有光泽、品质更加稳定,卷制面皮层次分明。为广大中型饼业生产厂家改变手工制作而设计的机械设备。适用于自动化生产,品质更加稳定;操作更加方便。酥饼成型机整机功能增强,设备生产品种范围相应增大。适用于酥饼、老婆饼等点心。
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