酥饼机功能说明:
1、面皮经过第1一道压面,整压出合适厚度面皮,再经过二道(由九支仿手工擀面轮组成)进仿手工擀面方式将面皮擀薄,后进入三道可调整厚薄将面皮压至所需规格。此操作过程不需用手工送面,安全可靠且使面团更有光泽和韧性,品质更稳定。
2、生产速度、产品大小、皮馅比例、重量可随时变更,调整。
3、本设备采用进口高品质PLC微电脑控制,人性化的操作面板,可一键调速,保存配方等功能。
酥饼机产品优势:
1、保持了手工原味。酥饼机采用渐进式打薄再将面皮压成合适的厚度。由自动出馅机将馅料充填至面皮上,炊饼机多少钱,经卷面轮将面皮卷成圆柱状,后以成型刀具切割成球状,完全保持手工原味。
2、产品用途广。适用于大、中型糕饼生产厂家生产不同地区特色的酥饼,可做老婆饼、苏式月饼,厦门馅饼、肉松饼以及地方不同口味的休闲小面包等。
3、全自动化控制管理。生产速度、制品大小、重量、比例比馅、可随时调整、变更。
4、生产品种丰富。适用于各种酥饼类,苏式月饼、老婆饼、绿豆饼、葱油饼。 面包类:奶油面包、奶黄面包、豆沙面包奶黄面包。面点类:荷叶夹刀切馒头、豆沙包、寿桃包、奶黄包等。
酥饼机的生产、操作的智能化和简单化使得其适用范围更广,同时不锈钢的质地确保了生产过程中的平稳和卫生。酥饼机适用于大、中、小型糕饼生产厂家,可生产不同地区特色的酥饼、绿豆饼、老婆饼、馅饼、月饼、油炸酥饼等产品。
全自动酥饼机在清洗上可以按照以下几个步骤来操作:
1、定时将滤网取出清洗。不过这里需要注意的是,酥饼机的机身完全冷却,才是清洗的好时间。待反向冲水,将滤网上的杂质冲洗干净。必要时用刷子轻轻刷洗滤网。
2、滤网刷洗干净及时放回机器内,并注意位置摆放正确。
3、清洗的时候注意杂物的清除,浙江酥饼机,做好杂质的收集工作,操作完后现场必须清扫干净。
4、如果搅拌叶片很难清洗,就多试几遍,切忌不要使用磨损性清洁剂和硬质毛织物清洗,避免损坏不沾层,小型电的单面炊饼机,影响下次搅拌和清洗效果。
全自动酥饼机专为广大中型饼业生产厂家改变手工制作而设计的机械设备。适用于自动化生产,品质更加稳定;操作更加方便。整机功能增强,设备生产品种范围相应增大。全自动酥饼机适用于、酥饼、老婆饼等点心,以及奶香面包、夹心面包(收口和露心两种)和包子等蒸制冷冻制品。
酥饼机由一道擀面加馅主机、捏花成型机两台配套单机组成,与一般的酥饼机相比,该机器主机整合了擀面机与加馅机,白山炊饼机,合整个主机更方便流畅。整个机组同食品接触部分均采用优质不锈钢,确保生产运行平稳、可靠、卫生。
酥饼机原理:
1、压面、输送及卷面部分:
机械传动主要以电机输出转矩的形式,带动压面轮吃面压面、输送带直线运动进行送出面以及卷面轮将产品初步成型。电器控制:以日本三菱PLC为主控系统,光电感应器发出光射感应,给PLC信号,手摇旋转炊饼机,从而控制进面输送的流畅性(控制电机的启动与停止)。
2、切刀部分:
以电机输出转矩,通过光电感应控制电磁离合器离合,进而控制切刀的下切频率。
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