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酥饼机由一道擀面加馅主机、捏花成型机两台配套单机组成，与一般的酥饼机相比，该机器主机整合了擀面机与加馅机，合整个主机更方便流畅。整个机组同食品接触部分均采用优质不锈钢，确保生产运行平稳、可靠、卫生。

酥饼机原理：

1、压面、输送及卷面部分：

机械传动主要以电机输出转矩的形式，带动压面轮吃面压面、输送带直线运动进行送出面以及卷面轮将产品初步成型。电器控制：以日本三菱PLC为主控系统，光电感应器发出光射感应，给PLC信号，从而控制进面输送的流畅性(控制电机的启动与停止)。

2、切刀部分：

以电机输出转矩，通过光电感应控制电磁离合器离合，进而控制切刀的下切频率。

购买酥饼机务必注意的相关细节:

一、尽量选择到有一定规模实力的酥饼机械生产厂家:生产规模实力强的多功能酥饼机厂家，必须要有自己的研发团队.才能研制出技术领品质优良的酥饼机，方能确保生产酥饼制品的口感，酥饼机的质量.以及提供完善的售后服务。厂家的规模实力就决定了酥饼机的使用寿命。

二、有人说过“没有1好的，小型电的单面炊饼机，只有1合适的”选择酥饼机就要选择适合自己的酥饼机:旭众酥饼机设备主要有单段压面、两段压面、三段压面。广州旭众是全国唯1一一家品种齐，型号多的酥饼机生产销售厂家，目前市场上，酥饼机的报价很多，质量良A不齐，做为一名明智的消费者，我们选购机器时不能单单考虑机器的价格，几万块钱的机器我们买回去用的时候考虑得多的就是机器质量性能是不是达到了我们终想要效果?机器出现问题的时候，厂家提供的售后服务是怎么样?所以在决定掏腰包的时候我们先慎重周全考虑清楚再出手。

三、购买酥饼机时，用户一定要亲自上门考察了解:用户亲自上门考察酥饼机生产厂家，就能直观了解酥饼机生产企业的规模和实力，机器的质量，厂家提供的售前、售后服务，毕竟从事酥饼设备生产产业，设备、技术、服务三要素俱佳，客户方能更顺利地投产。同时更重要的是，客户可将目己的需求与厂家做个详细深入的沟通交流，以便买到1理想的1合适目己的酥饼生产机械设备。

酥饼机的优势分析：

1、采用可编程序控制器（PLC）控制，减少机械控点，系统故障率低，炊饼机哪里买，运行稳定可靠，操作简单，维修方便。

2、酥饼机采用变频调速，北京炊饼机，改变包装速度只需旋转与变频器相连接的电位器的旋钮，方便简单，炊饼机价格，运转平稳，自动化程度高。

3、采用光电检测色标，双向追1踪，切点更准确，包装物封口美观，产品合格率更高。

4、具有定位停机功能，停机时不会烫1伤薄膜，降低废品率。

5、酥饼机配有数字显示功能，包装速度、产量、袋长、温度可直接显示。

6、本机配有可调式制袋器，对于不同尺寸的包装物，只需旋转可调式制袋器的手柄就可以完成产品品种的更换，特别适合多种规格产品的包装。

7、酥饼机配有日期打印机，可以打印生产日期及批号。

8、本机使用卷膜，自动完成制袋-----充填----封口----切断全部过程，比制袋后手工充填然后使用封口机封口可以节省许多人工和费用，产品更卫生，而且包装速度有较大提高。

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