酥饼机的调试程度:
1、首先就是调整压面的滚轮厚薄程度,以及宽度速度等,正确调试好探头的灵敏度。
2、调整好输送带的速度,一旦速度太快,那么就会使得面皮拉断,如果太慢就会出现面皮堆积,没有办法操作。
3、调整卷面轮的速度,如果速度太快,就会把面皮打烂,过慢则使得面柱卷不实或无法制作。
4、酥饼机速度做好相关的调整,如果太快则饼胚小,相反则大,可以用称把饼胚重量称好。
5、成型机速度做好调整,使得达到饼的重量,之后开启出陷机,按照相关的要求调整好大小。
6、需要进行酥饼大小和皮馅的比例,因从压面轮开始调节它的快与慢,下输送带的快与慢,炊饼机多少钱,出馅机的速度,再调结成型机的快与慢,能决定酥饼的大小。
博业体育app官方下载设计生产的食品机械主要有法式薄饼、欧式煎饼设备;松子、榛子自动开口机设备;沙琪玛(萨琪玛)、米通、麦通、米花糖成套设备;甜麦仁香酥咖啡玉米成套设备;奶油、巧克力、花生夹芯米果成套设备;奶茶、麦片成套设备;大型气流式粮食膨化机;米花糖挤压造粒膨化机;全自动连续炒米机;芝麻片切片机;蝴蝶面机等等。
酥饼机的五要素是安全、高1效、无污染、自动化、低成本。酥饼机是由一道擀面加馅主机、捏花成型机两台配套单机构成与一般的酥饼机比较,主机结合了擀面机与加馅机,合整个主机更便利流通;整个机组同食物触摸部分均选用优质不锈钢,保证出产运转平稳、可靠、卫生。
酥饼机独立切刀座可更换为不一样商品的切刀座,刀座经久耐用,清洗便利。包馅卷制后的酥皮面柱经捏花成型机收口、分团、成型,内蒙古炊饼机,使酥皮厚薄均匀、筋度安稳;仿纯手工制造,保证成品焙烤技术不受影响,外观平坦、润滑、自然、漂亮、酥皮层次分明。
酥饼成型机的工艺不亚于手工生产的酥饼:
面皮经过三道压面轮和捍面装置的辗压延展,使面皮更有光泽、品质更加稳定(光滑度好,口感佳);
每道压面轮皆有厚薄调整装置来设定面皮之厚度以增加或减少产品的重量(面皮的厚薄可以调节);
面皮在通过压面轮与擀薄装置间均有电眼控制速度,使面皮不会因主机输送速度过快而断裂或过慢而阻塞;
经过后一道主机压面轮,面皮会落在主机输送带上,通过加馅部件加馅,再经由卷轮及辅助卷轮将面皮卷成条状;
酥饼成型机使用程序:
1、调整一段、二段压面滚轮厚、薄、宽度,滚轮的速度及探头灵敏度
2、调整下输送带速度,配合二段压面,如速度过快,使面皮会拉段,如慢会使面皮堆集,无法操作
3、调整卷面轮的速度,配合好下输送带的速度,卷面轮速度过快把面皮打烂,手摇旋转炊饼机,卷面轮速度过慢使面柱卷不实或无法制作
4、调整成型机的速度及输送带的速度,如快饼胚小,如慢饼胚大,用称称好饼胚的重量
5、调整好成型机的速度,达到饼的重量,现开启出馅机,小型电的单面炊饼机,按客户要求调整好馅嘴的大小,将馅柱配合好面皮卷成酥饼面柱,再成型打饼。
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