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做好手工香脆蛋卷就是如此简单

用料  ：低筋面粉，鸡蛋5个，白糖，食用油，鲜奶，芝麻

手工香脆蛋卷的做法  

在面盆里打入5个鸡蛋，加入白糖和食用油拌匀；

加入低筋面粉、鲜奶、芝麻拌匀，使面糊能够很稀的流下来即可；

舀一勺面糊在电饼铛上，用刮子迅速推开，待两面焦黄，用筷子或手卷起即可；

补充说明：1、想摊薄，那是个技术活，需要多练几次才能理想；

　　2、刮子要蘸水后，推开面糊；推开后，要将刮子放入水中洗干净，哪有卖蛋卷机的，做下一个再蘸水。否则，刮子上就粘满了面糊，也就无法刮薄了；

　　3、注意电饼铛的温度要控制好，否则会糊了；

　　4、除了鸡蛋以外，其他的量都根据个人喜好来吧，我做的时候没有称重，南昌蛋卷机，sorry，只要面糊能够很稀的流下来即可。

　　大家多练习几次吧，刚开始的品相不好，但是味道可是很酥脆滴~~

花生是“十大长寿食品”之一，富含维生素、蛋白质、脂肪、核黄素、不饱和脂肪酸和钙、磷等，可调温蛋卷机，其

对脾胃失调、咳嗽气喘、肠燥等都有很好的疗理效果作用，是一种老少皆宜的食品。

花生在食用时要连着外皮一起吃，这样既能补虚又能止血，尤其适合妇女孕期和手术病人恢复期和病后体

虚的人食用。

将俗称“长寿果”的花生做成杂粮薄饼，效果会非常不错。欢迎有兴趣的朋友来武汉香来尔试机，学习，

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蛋卷是比较经典的休闲食品，老人，全自动燃气蛋卷机，大人，小孩都非常喜欢，销售市场非常广阔，人多的地方卖价都不会差，一般的地方卖价都是十几块钱一斤，利润非常可观。

蛋卷按照配料的不同，可以分为很多种类的蛋卷

1、香酥蛋卷：适量面粉，适量盐，味精，鸡蛋，放入适量的水中，搅拌均匀成粥状，不可太稠。

2、芝麻蛋卷：按上方加入适量芝麻。

3、花生蛋卷：将花生粉碎成小颗粒按1方加入。

4、葱油蛋卷：将葱切碎拌，加入1方。

5、香辣蛋卷：将香辣料加入1方中搅拌均匀。

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