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未来食品机械节能减排是发展重点

为了促进方便食品产业的健康发展，政府相关部门在制定的食品工业“十二五”规划中明确提及，行业将向多品种、营养化、高品质方向发展。对此，在日前由中国食品科学技术学会主办的2013年第十三届中国方便食品大会暨方便食品展上，与会专家建议，可以通过科技创新的方式为行业的营养化、高品质之路探求方向。

中国方便食品正在被市场、被媒体和消费者逐渐认知，企业正从成功与失败中反思，寻找属于自己的正确稳定的发展道路。随着方便食品行业的整合调整，扬州包子机，方便食品机械的竞争力也越来越大了，从以往的价格竞争逐渐演变到研发竞争，提高自主创新能力将成为提升方便食品机械整体素质的重要支撑。

方便食品机械行业的发展应把眼光放得更加长远，把环保等因素加入到其新研发过程中。在方便食品机械研发中，应掌握食品企业对各种方便食品机械的标准，生产出达到方便食品行业要求的机械设备。

为中华传统食品研发的专用设备，更具环保、节能、精细化特征，特别是以中国传统面食工业化为目标的自主创新产品，已显现出中国装备制造业的产业升级趋势，而粽子机、油条拉伸设备等都将是亟待破1解的行业共性课题。

在食品工业，食品机械在保障食品安全、人身健康、环境保护和副产品综合利用等方面发挥着十分重要的作用。但是，由于传统设计方法很少考虑环境属性和食品安全属性，所以会导致资源浪费，污染生态环境，加工食品的质量安全难以得到保证等。

在食品工业产业链上，全自动小型包子机，部分环节的食品和包装机械能耗高，废弃物排放量大，如大功率电机、废水处理设备等，生产成本高，需要开展节能减排技术装备开发。

近些年来，食品机械行业经济运行情况凸显环保装备制造业政策导向性强，抗风险能力强的行业特性。业内专家预测，为完成节能减排任务，未来5年至10年食品机械行业将成为我国促进节能减排的重要板块，其市场潜力不容小觑。

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包子机，是发酵的面团和好跟拌好的馅料放进机器，加工制作包子的食品机械。可以根据需要另外配置设备和面机、搅拌机、压面机、绞肉机、切菜机、切丁机、切碎机、菜馅机、拌馅机、醒发箱等设备。

如何提高包子机的使用寿命?

　通常情况下，包子机的机身都是采用不锈钢的设计工艺，这非常有利于包子机的清理工作，在没有特殊污渍的前提下一般是只要使用抹布擦拭干净就足够了。一般擦拭的办法是，在每日的工作结束后，就应该将小型包子机的工作台面上的面粉和残留的材料面皮给清除干净。特别是皮带上的残留物需要格外注意清洁干净，避免污垢的长久残余而很难清洗。另外小型包子上盛放的料斗需要拆卸下来进行特别清洗，完成后擦拭干净再重新安装上去，以便于下次的使用。成型盘是小型包子机的重要组成部件，一般而言要依据材质性质平均五小时清洗保养一次，如此才能提高其使用效率。

　　出了清洗以外还要定期做一些检查工作，比如说在每日工作完成后，自动包子机价格，需要检小型包子机的成型盘和塑料刀上是否有相应的残留物，有的话就一定要彻底清除干净。比如说每周检查小型包子机塑料刀座的机构，以方便对活动处上油保养。再比如，每个月都要检查小型包子机的链条和皮带的松紧度，以便适时调整。而在正常操作的保养情况下，如果能够保证每半月左右拆卸成型盘结构一次并重新上油的话，效果会更好。

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