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包子机什么牌子的好?

如何选择一台好用的包子机是众多包子机用户正想寻找的答案，其实在选择包子机品牌的适合并不是看哪个牌子的广告做的多么响亮，而是试机的使用效果和用户1口碑!在买包子机时选择一款什么牌子的包子机好呢? 每一个包子机用户，肯定都是想买一款价格实惠而且功能齐全1效果好，质量上乘的包子机，同时希望包子机厂家的服务要周到。说出了众多包子机用户的心声那么我们在采购包子机时都应该注意些什么呢?下面就香来尔包子机厂家的工程师给以大家几点建议吧，在购买包子机时可以随时参考!

一、尽量选择有规模实力的包子机厂家购买。比如厂家占地面积【香来尔包子机厂家占地面积60000平方米左右】通常规模实力强的包子机厂家，必然有自己的研发团队，才能研制出技术领1先、品质优良的包子机，确保包子等面点制品的风味与口感，此外能提供完善的售后服务。

二、选择适合自己的包子机种类。 包子机设备主要有立式-卧式-半卧式，这几大系列的包子机器，就目前用户使用情况来看目前市场上的那些立式包子机均属于老款机型，采用的都是高速螺旋挤压供面无论是所谓的单螺旋还是双螺旋立式供面做出的包子口感有一个普遍的现象那就是面皮较硬。

　三、购买包子机时，用户一定要亲自上门考察。用户亲自上门考察包子机生产厂家，不仅能亲眼察看包子机的质量，同时还可将自己的需求与厂家很好的面对面沟通。能直观了解包子机生产企业的规模和实力，考察包子机厂家，不仅要看规模实力，也要观察了解技术能力和服务水平，毕竟从事快消食品产业，设备、技术、服务三要素俱佳，客户才能更顺利地投产。其实市场上很多包子机是特别伤面的，外观看起来和我们的差不多，但是蒸出来的包子伤面严重，有一半或者全部不能起发，是死面!和我们的包子机做出来的包子外观、口感等效果相差很远的!所以他们一般都不会录制蒸熟后的效果的。您在选择购买时1好亲眼看看他们蒸熟的效果!我厂有自己的包子铺，买前供您实地参观考察实际效果，哪里卖包子机，完全满意您再购买。

全自动包子机的正确清洗方法

　　1、在包子机使用结束之后，一定要马上清洗该机器。

　　2、该机器的送面系统、送馅系统、切刀在安装和拆卸的时候要避免使用硬物凿、打、敲、锤。一定要小心轻拿轻放。

　　3、在机器的刀片清洗干净放回原处的时候一定要注意我们所摆放的位置，并且在机器开机之前一定要在机器的刀片上涂上一层食用油，同时在机器的所有传动部分也要涂上一层润滑油。

　　4、卧式包子机的凸轮槽里面一定要每次使用都要涂抹上一层植物油脂，并且该机器的所有轴承每半年要拆下来清洗一次，在保养机器的减速电机的时候一定要按照电机产品的保养方式来保养。

　　5、成型块的清洗一定不能拿钢刷、硬物擦洗。

　　6、成型块清洗完后，要按照顺序摆放，包子机的价格，在成型块加入少许食用油或食用润滑脂，包子机，同时在传动件上加入一些食用油。

　　7、凸轮槽内每三个月加一次食用油脂。

　　8、各部分轴承每三个月要拆洗一次。

　　9、各部传动件每班都要加食用油。

　　10、电机间的齿轮和链条半年要加黄油一次。

冻藏

冻藏是将冻结后的包子贮藏在低于-18℃的某一低温环境中，使包子品质在合理的时间内得以保持的一种低温保存方法。从理论上讲，包子的冻藏温度越低，则其冻藏期也越长。目前，我国冷库的冻藏冷库温度 一般为-18℃到-20℃，这个条件基本满足冻结包子的要求。

冻藏包子的品质取决于冻藏环境的温度、相对湿度和空气循环等主要因素。温度波动对冻藏包子的品质和贮藏期影响严重，因为温度波动会使细小冰晶快速长大，进而造成包子的损伤。相对湿度和空气循环的控制可以减少冻藏包子的干耗。

从理论上来讲，在-18℃时，包子在没有损耗的情况下，一般可以保存1-2个月;在-30℃的冻藏温度下，可以保存半年以上。冻藏温度的选择要综合考虑包子品质、保质期长短以及能源等问题。

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