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冷藏

冷藏是食品贮藏在高于其冰点的某个低温环境中，使食品品质在合理的时间内得以保持的一种低温保存方法。包子速冻环节中虽然没有冷藏的工艺，但是理解冷藏的概念对理解其它概念有辅助的作用，冷藏适合于所有食品，但主要应用于蔬菜类。对于蔬类食品，冷藏应该使其生命的代谢过程尽虽缓慢进行，延迟其成熟、衰老期的到来，保持其新鲜度。冷藏也是短期保存肉类食品的有效手段，不但降低了肉类食品中微生物的繁殖能力，降低了生化反应速率，而且，肉类在冷藏温度下有成熟的作用，使肉的色泽、风味、质地等都变的更好。

冷藏环境的温度、湿度和气体成分等是影响冷藏食品品质的主要因素。保持食品贮藏期间的温度恒定与选择合适的冷藏温度同样重要，对于没有包装的冷藏食品，适宜的相对湿度可以抑制食品中水分的蒸发，但太高的相对湿度会为微生物的生长繁殖提供有利的条件。

包子机等食品机械让包子店铺经营者轻松致富

对于店铺经营来说，因为地域限制，所以店铺的供货量相对固定。因此，可以根据产量去选择适宜的设备。比如目前市面上流通的包子机有每小时产量1500个、2400个、3000个等区分。另外馅料是自己添加的，可以按照需求自行投入不同的馅料产出多种包子。一台包子机的工作效率相当于8-12个人工操作，可以同和面机、切菜机、切肉机等设备配套使用。

随着深入研发，食品机械的功能越来越多，往往能够节省很多人工成本。全国食品机械大型厂家--广东穗华机械，包子机器品种齐全，价格实惠，完全可以满足包子类食品店铺的经营要求，让创业者轻松致富

采购包子机时必须知道的六点常识!

第1一、从包子品种出发

　　首先判断自己所制作的包子属于那种类型，包子机哪家好，比如小笼包、灌汤包、肉包子、素馅包子等选择一款适合做这种类型的包子机。然后向相关包子机厂家咨询对应的机型是否适合制作也可去厂家实地考察试机。

　　第二、从包子产量考虑

　　要明确知道自己包子铺一天内的实际需求，根据包子销量的多少选择对应的机型，比如每天销量有五六千个甚至更多那么推荐使用香来尔大型包子机(比如180型全自动包子机，86型包子机)，如果一天仅有一千来个包子那么推荐使用香来尔包子机厂家小型包子机(160型包子机，12型包子机)，如果一天仅仅几百个只是嫌手工包速度慢完全可以考虑使用一个代替手工压皮的包子皮机。

　　第三、从自身的投资能力

　　如果是一家小店或者是刚刚起步由于经济实力稍微有些差完全可以考虑使用一个价位低廉的小型包子机或者是选择一款配置稍微低一些的机型，如果是多年的老店有很多固定的顾客群体，并且经济效益良好完全可以考虑使用一款配置高性能稳定的机型，吕梁包子机，比如像台湾进口机型包子机。单是除了价位高低以外还应当注重产品的质量，并不是价位高的产品就一定好，价位低的包子机就真正实惠!

　　第四、从包子机厂家实力对比

　　买包子机比较也不像跟买菜一样只是花一个小钱，所以在投资选择时一定要慎重，除了上面的需求以外更重要的其实就是包子机厂家的实力，一个厂家的实力完全确定了日后产品的售后服务以及产品质量的保障，在购买机器的时候，客户1好是亲自上生产厂家考察一下，这样就可以更好只管的了解企业的规模和实力，同时还能亲眼了解下机器的质量，更加重要的是，包子机哪里买，我们可以和厂家的专业人员进行沟通，不但可以对机器有一个更详细的了解，而且来香来尔厂家还能够免费参观考察和学习制作包子的面点工艺呢。在购买包子机的时候一定要选择一家实力雄厚的厂家，这样的厂家有自己的研发团队，这样才能生产出技术领1先、实力雄厚的机器，才能更好的保证包子的质量和口感，同时一个有着实力强大的技术团队，包子机厂家，那么他们的售后服务肯定也有着一定的保障。

　　第五、从包子机的试机真实成型效果

　　购买机器时，用户一定要亲自上门考察用户亲自上门考察生产厂家，就能直观了解生产企业的规模和实力，考察厂家，不仅要看规模实力，也要观察了解技术能力和服务水平，毕竟从事包子生产产业，设备、技术、服务三要素俱佳，客户才能更顺利地投产。同时能亲眼察看机器的质量，更重要的是，可将自己的需求与厂家很好的沟通，以便购买到使用寿命长的包子机。以试机的试机效果作为采购的依据，如果试机效果不理想即使价位再便宜厂家再大也无济于事。

　　第六、关于包子机的运输问题

　　因为买家的地理位置不同，同时还包括购买的体积、重量和路程的不同，所以运费的问题需要客户的实际情况来进行收取的，所以运费肯定是不一样的，这一点需要广大客户可以谅解。一般的情况下大件的货物都是以物流来发货的，需要客户提付的方式送到客户手里，因为物流只能发到市里面，个别的 地区是可以发动到县里面的，货物到了之后，买家需要自己到物流公司到指1定的地方提货，提货的时候需要携带身份1证。

　　以上就是我们采购包子机时的整个流程，里面的六点常识相信会对您今后的选择包子机有着一定的作用，也不至于被一些不良商家蒙骗。如果您还想了解更多关于香来尔全自动包子机的问题，可以咨询我们的客服人员，我们会为您提供专业的解答。

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