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冻藏

冻藏是将冻结后的包子贮藏在低于-18℃的某一低温环境中，使包子品质在合理的时间内得以保持的一种低温保存方法。从理论上讲，包子机多少钱，包子的冻藏温度越低，则其冻藏期也越长。目前，我国冷库的冻藏冷库温度 一般为-18℃到-20℃，这个条件基本满足冻结包子的要求。

冻藏包子的品质取决于冻藏环境的温度、相对湿度和空气循环等主要因素。温度波动对冻藏包子的品质和贮藏期影响严重，因为温度波动会使细小冰晶快速长大，进而造成包子的损伤。相对湿度和空气循环的控制可以减少冻藏包子的干耗。

从理论上来讲，在-18℃时，包子在没有损耗的情况下，一般可以保存1-2个月;在-30℃的冻藏温度下，可以保存半年以上。冻藏温度的选择要综合考虑包子品质、保质期长短以及能源等问题。

86型全自动包子机的特点

1、86型全自动包子机的在设计方面非常的人性化，因为该机器增加了一个控制面板，所以使用的时候更加的方便，而且也保证了机器在维护时候的简单性。同时该机器是使用进口的双变频来调节的，对于包子的大小、重量、皮馅的比例都是可以调节的，而且还彻底避免了传统机器露馅和开裂的情况。

　　2、86型全自动包子机在生产包子的时候是按找民间面点工艺的要求，并且将现代科技融入到里面，所以生产出来的包子气孔才更加的均匀，富有弹性、韧性和水嫩性，和人工生产出来的包子，包子机，有过之而无不及。

　　3、86型全自动包子机的送馅结构是非常先进的，这样可以提升机器在工作时候的压力降低了阻力，使得生产出来的包子更加有嚼劲。

　　4、86型全自动包子机对于面粉是没有要求的，对于死面、酵母面、老面都是非常适合的，可以制作出肉包、菜包、灌汤包、小笼包、豆沙包、水晶包等。

全自动包子机的操作是否简单：再就是全自动包子机是否真的操作灵活，可以真正的做到包子大小随意可调，包子机厂家，再就是包子机做出的包子大小的误差范围，这个结构完全可以去厂家亲自试机体验结果，通常来讲新型全自动包子机的操作是比较简单的。有的人担心包子机操作起来比较麻烦，其实，这种设备的操作并不复杂。对于第1一次使用该设备的人来说，不需要参加培训，如果您是来厂家订购的您完全可以跟随技术人员的讲解进行操作，来厂都可以现场试机教您如果正常操作使用。对于新型全自动包子机操作来讲也是非常简单的，因为目前的新型全自动包子机采用数控三变频技术操控，包子机的价格，只需要调节一下上面的旋钮就可控制包子的大小，面皮的厚薄，以及成型速度了，现在使用香来尔新型全自动包子机只需认真阅读产品的说明书，按照操作步骤操作即可。

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