酥饼机可生产各种包馅食品如 凤梨酥、夹心饼、南瓜饼、软皮老婆饼、月饼、造型饼干、软馅饼干、枣泥饼、麻薯饼、小披萨、馅饼、 麻薯、红龟果、汤圆、芋圆、肉圆、肉派、超司肉丸、肉馅饼、奶黄包、豆沙包、草饼、芝麻球、 火锅料、鱼丸、水晶丸、鱼卵果、福州丸、彩色鱼丸等。
酥饼机用于规模生产的食品企业,机械制作月饼糕点.的自动排盘。根据用户需要,摆放的个数,月饼直径大小,自由修改参数,自动将月饼排放在烘盘中。控制系统由三菱PLC和进口触摸屏组成.操作简单方便。具有故障自动诊断,故障在触摸屏显示,一目了然。月饼自动包馅机与月饼自动成型机.酥饼机采用月饼自动排盘机组合成一条月饼自动生产线,自动化程度高,提高生产效率。
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自动成型酥饼机特点
酥饼机由一道擀面加馅主机、捏花成型机两台配套单机组成,与一般的酥饼机相比,该机器主机整合了擀面机与加馅机,风吹饼机厂家,合整个主机更方便流畅。整个机组同食品接触部分均采用优质不锈钢,自动风吹饼机,确保生产运行平稳、可靠、卫生。 包馅卷制后的酥皮面柱经捏花成型机收口、分团、成型,使酥皮厚薄均匀、筋度稳定。仿纯手工制作,确保制品焙烤工艺不受影响,外观平整、光滑、自然、美观、酥皮层次分明。
应用
酥饼机采用三段渐进式打薄方式将面皮压成合适厚度,由分离式给馅机将馅料充填到面皮上,经由成型卷轮将面皮卷成长条状,后由分离式捏花机成型为球状或长条状,铜陵风吹饼机,不破坏面皮筋性,全自动风吹饼机价格,完全仿手工制作,保持原有风味。
酥饼机的制作酥饼的流程:
1、油皮制作的过程:将面粉和糖混合,再加入适量的猪油和水搅拌揉成面团。
酥皮制作:将面粉和猪油混合搅拌均匀揉成面团以后、将制好的油皮和油酥盖保鲜膜饧大约半个小时。
2、用已经饧好的油皮去包住油酥、办好以后就收口。
3、将已经包好的面团向下擀成长方形分别向中央对折、盖保鲜膜饧一刻钟左右。
4、取出擀开进行第二次折叠、再盖保鲜膜再饧大约一刻钟。
5、再次取出擀开。
6、然后把擀开的面和馅料一同放进酥饼机里,酥饼机会自动完成卷面,包馅,捏花,拍扁四个工艺流程。
7、后就是捡盘烘烤的过程了。
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